夢のシャンパン会・・・！でも・・、正夢です＾＾！
2025年8月24日（日）に当店で開催する究極のシャンパーニュ会2025年Ver.1のご案内です。
一昨年まで、年1回8月第4日曜日に開催しておりましたが、昨年は12月にVer.2を開催し、年2回の開催となりました。
本年2025年は、
- Ver.1開催8月24日(日)17時~
- Ver.2開催11月30日(日)17時
の2回開催となります。
個人では値段的になかなか手を出しにくいヴィンテージワインを、愉快なワイン仲間たちとシェアすることで、種類豊富にお得に飲み比べできる機会です。
【究極シャンパーニュ会2025年ver.1】8月24日(日)17時~ さいたま大宮マニアのワイン会
毎年2回、8月と12月頃に行っている超マニア向けのシャンパーニュ会です。
ご参加費は、本年は20万円（税込）です。
お席ご確定は、お申し込み時に半金をお振込み頂きます。
以下は、本ワイン会のラインナップです。
【究極シャンパーニュ会2025年ver.1】8月24日(日)17時~ さいたま大宮マニアのワイン会のラインナップ
本日のシャンパーニュ1：単体の価格
本日のシャンパーニュ2：単体の価格
本日のシャンパーニュ3：単体の価格
本日のシャンパーニュ4：単体の価格
本日のシャンパーニュ1：一口メモ
ポル ロジェ ヴィノテーク2000年マグナム瓶
ポル ロジェ 究極の新機軸！
2024年10月に極少世界同時リリースした、シャンパーニュ最深のカーヴで眠りについていた特別吟醸品の初リリース！
ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル 2015年
第二次世界大戦の英雄であった、イギリスの宰相ウィンストン チャーチル氏がこよなく愛したシャンパーニュがポル ロジェ！
1965年に他界された氏のオマージュの為1975年に初リリースされたポルロジェのキュヴェ！
アッセンブラージュの比率は門外不出です。
ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル ヴィノテーク1999年
ポル ロジェ 究極の新機軸！
2024年10月に極少世界同時リリースした、シャンパーニュ最深のカーヴで眠りについていた特別吟醸品の初リリース！
ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル ヴィノテーク1998年
ポル ロジェ 究極の新機軸！
2024年10月に極少世界同時リリースした、シャンパーニュ最深のカーヴで眠りについていた特別吟醸品の初リリース！
本日のシャンパーニュ2：一口メモ
ドン ペリニョン1996年リザーヴ フォー グレート ブリテン
ドン ペリニョンの近年究極の当たり年と言われた、1996年物も収穫年から間もなく30年となります。
1996年は酸のとても強い年で、この酸が馴染むまでに随分時間がかかりました。
リリースされた2000年初頭の日本の受け入れ態勢は、今思えば最悪の状態で、暑い最中の野積みが横行していた時代です。
酸がとても強い年でしたので、熱劣化を感じるまでにかなりの時間が必要だった為、2015年位までは問題がありませんでした。
その後、お客様が持ち込まれたものを試飲すると、日本のエージェントの物は過熟のカラメル風味が強くなってきました。
シャンパーニュにとって、歴史的にイギリスは最重要国で最も素晴らしいキュヴェがリリースされるのは”公然の秘密”です。
冷涼なロンドンの地下カーヴで育まれたシャンパーニュは格別です！！
凛とした佇まいで、”清流に蜜”のニュアンスがピッタリの極上物です！！
ドン ペリニョン1990年ニューヨーク キュヴェ
1996年以前の究極のヴィンテージは何と言いましても！1990年物です。
但し、日本のエージェント物の場合、現況では10本の内8本は厳しい状態と言わざる負えません。
昨年、ロンドンキュヴェとニューヨークキュヴェの対決を行いましたが、その時はニューヨークキュヴェの方が素晴らしかったです。
まぁ、シャンパーニュにとってアメリカも重要な市場ですから、当たり前と言えば当たり前ですが、但し出所が重要となりますね！
本日のシャンパーニュ3：一口メモ
クリュッグ グランド キュヴェ(2000S)リザーヴ フォー グレート ブリテン
シャンパーニュのメゾンにとりまして、最も重要なものは名刺代わりの”ノン ヴィンテージ”シャンパーニュです。
そのメゾンのコンセプトがアッセンブラージュにより如実に表現されます。
クリュッグ社はこの”ノン ヴィンテージ”ものを”マルチ ヴィンテージ”と呼んでいます。
最も基本の”ノン ヴィンテージ”ものである”グランド キュヴェ”は現在172 エディションがリリースされております。
以前は・・・エディションの表示がありませんでしたが、８～10年程前より表示されるようになりました。
但しオールドファンの言では、本当の飲み頃まで20年～30年程要すると言われます。
弊店の会でも何度も、20年～30年の熟成”グランド キュヴェ”の会を行いましたが、物が違いすぎます！！
今回久しぶりに、理想的な熟成物が手に入りました！しかも、ロンドンキュヴェです！
2000年初頭リリース、1990年初頭リリースの希少な熟成”グランド キュヴェ”を是非ご体感頂ければ幸いです！！
クリュッグ グランド キュヴェ(1990S)リザーヴ フォー グレート ブリテン
シャンパーニュのメゾンにとりまして、最も重要なものは名刺代わりの”ノン ヴィンテージ”シャンパーニュです。
そのメゾンのコンセプトがアッセンブラージュにより如実に表現されます。
クリュッグ社はこの”ノン ヴィンテージ”ものを”マルチ ヴィンテージ”と呼んでいます。
最も基本の”ノン ヴィンテージ”ものである”グランド キュヴェ”は現在172 エディションがリリースされております。
以前は・・・エディションの表示がありませんでしたが、８～10年程前より表示されるようになりました。
但しオールドファンの言では、本当の飲み頃まで20年～30年程要すると言われます。
弊店の会でも何度も、20年～30年の熟成”グランド キュヴェ”の会を行いましたが、物が違いすぎます！！
今回久しぶりに、理想的な熟成物が手に入りました！
しかも、ロンドンキュヴェです！
2000年初頭リリース、1990年初頭リリースの希少な熟成”グランド キュヴェ”を是非ご体感頂ければ幸いです！！
クリュッグ1990年リザーヴ フォー グレート ブリテン
2025年究極のシャンパーニュ会Ver1はダブルメインとなります！
そのシャンパーニュ殿下は！クリュッグ1990年＆1985年です。
シャンパーニュは一般的にリリースされた時が既に飲み頃と言われていますが、卓越したメゾンのシャンパーニュは、25年～35年の瓶熟が必要です。
1990年代の最高の当たり年が”1990年”！そして、1980年代の最高の当たり年が”1985年”！です。
ましていずれも、最高のロンドンキュヴェとなります！
この究極の対決は、至上至高の極みといえるご体験となります。
クリュッグ1985年リザーヴ フォー グレート ブリテン
2025年究極のシャンパーニュ会Ver1はダブルメインとなります！
そのシャンパーニュ殿下は！クリュッグ1990年＆1985年です。
シャンパーニュは一般的にリリースされた時が既に飲み頃と言われていますが、卓越したメゾンのシャンパーニュは、25年～35年の瓶熟が必要です。
1990年代の最高の当たり年が”1990年”！
そして、1980年代の最高の当たり年が”1985年”！です。
ましていずれも、最高のロンドンキュヴェとなります！
この究極の対決は、至上至高の極みといえるご体験となります。
本日のシャンパーニュ4：一口メモ
ボランジェ コトー シャンプノワ ラ コート オー ザンファン2002年
アイ村の中心に位置する小さな畑から収穫されるピノ・ノワールを使用して造られる赤ワインです。
日当りと土壌がとても素晴らしいこの区画から生まれます。
驚くほどの凝縮感があり、最も偉大なコトー・シャンプノワ・ルージュの一つとみなされています。
ラ・コート・オーザンファンという名の由来は、あまりに斜面が急な区画なので、子供たちしか収穫できないという意味です。
シャンパーニュ地方の生産地呼称のスペシャリティーを求める通の為のワインです。
その凝縮感と力強さに圧倒されます。
オーナーの判断で、特に素晴らしい葡萄が出来たと判断した年のみ生産されるもので、ボランジェのプレステージュ・シャンパンよりも生産量は少ないそうです。
まして、バックヴィンテージは全く市場にはございません！
この2002年物は昨年のロンドン・サザビーズで落札した物の最後の1本です。
まとめ
究極のシャンパーニュ会は年に2回、2025年は8月24日（日）17時~、11月30日（日）17時~開催です。
ご参加費はお料理代込み20万円(ワイン代18.5万円&料理代1.5万円)と高額ですが、世界に類を見ない、正に究極のシャンパーニュ会です！
お席ご確定は、お申し込み時に半金をお振込み頂きます。
夢のシャンパン会・・・！でも・・、正夢です＾＾！
2025年ver.2は、2025年11月30日（日)17時開催です。
Ver.2の夢のラインナップも確定していて・・・！
マニア向けのシャンパーニュ会ですが、是非お気軽にお申し込み下さいませ。
お問い合わせ、ご予約は以下までお願い致します。
info@toratanu.com (ワイン美食屋 とらぬ狸 小口 徹）
ワイン美食屋 とらぬ狸：〒330-0845 埼玉県さいたま市大宮区仲町１丁目1 ムサシ第二ビル 2F
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